Descripción
Bodegas LÓPEZ CRISTÓBAL (Roa, Burgos).
Variedades: Tempranillo con un 5% de Merlot.
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC.
López Cristóbal La Linde es una verdadera joya de la Ribera del Duero, elaborado por Bodegas López Cristóbal con un ‘blend’ magistral de 95% Tempranillo y un toque sutil de Merlot, procedentes de viñedos de más de 25-30 años situados a 800m de altitud en la finca La Linde de Roa de Duero, con suelos limo-calcáreos. Vendimia manual en cajas de fruta que pasa por mesa de selección. Elaboración tradicional con fermentación controlada a 23ºC. Crianza durante 3 meses en barrica de roble francés de 1 a 3 envinados y posterior reposo en botella durante otros 3 meses.
Han llegado a definir este vino diciendo que: “Cada sorbo de LC-La Linde es un viaje al corazón de la Ribera del Duero”. Y es posible que sea así porque este vino encarna la esencia misma de la región y ofrece una experiencia sensorial casi única, donde la fruta se entrelaza armoniosamente con unas suaves y elegantes notas de madera noble, dejando en el retrogusto un poso elegante y frutal con ligeros toques minerales.
Sin duda, es un sabroso vino tinto roble para disfrutar en cualquier momento. Es un buen acompañante de embutidos, una tabla de quesos, una parrilla o barbacoa de carne e incluso un asado. Pero también lo es de guisos, estofados, carnes blancas, arroces camperos o pescados grasos.
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