Como decía la propia Invitación de Bodegas CAIR, esta Fiesta (la cuarta ya que organiza es su bodega de La Aguilera el Grupo Luís Cañas), es una fiesta para los AMIGOS DEL VINO, que de alguna manera (lo recordaba Juan Luís Cañas en su charla inicial), señala el inicio del verano.
Como bien sabemos, esta Bodega Dominio de CAIR, nació como un PROYECTO DE AMISTAD entre dos grandes amigos: Luís Cañas = CA y su gran amigo Juan José Iribecampos, (desgraciadamente fallecido en 2016) = IR. Y así sigue siendo, porque lo ocurrido en esta fiesta del jueves 12 de junio, donde muchos ni nos conocíamos, acabó siendo un gran encuentro de amigos.
Perfecta la organización, donde Noemí (la responsable de Enoturismo de la bodega) y todo el equipo, se esmeraron para que todos los asistentes disfrutáramos de una gran fiesta en la que no faltó de nada: comida abundante, vino todo el que pudimos tomar. Y sobre todo sin tener que preocuparnos porque había servicio de autobuses. También hubo regalos y sorpresas.
Pero lo que no puede faltar en una fiesta de bodega es el vino. Y como dicen en mi pueblo, hubo “vino a esgalla”. no solo el de Cair y las otras 2 bodegas de la Familia (Luis Cañas y Amaren), a la fiesta se sumaron otras 9 bodegas de otras tantas Denominaciones de Origen. A saber:
Bodegas CARE (Cariñena); AITAREN (Txacolina); AT ROCA (Penedés); ENATE (Somontano); XIMÉNEZ SPÍNOLA (Jerez); PAZO SEÑORANS (Rías Baixas); MARTÚE Y BLANCO NIEVA (Campo de la Guardia); TRES PILARES (Rueda); TESALIA (Tierra de Cádiz). Todas ellas trajeron varias de sus mejores referencias y en ningún momento faltó vino para disfrutar con cualquiera de sus elaboraciones y sus amplias y detalladas explicaciones.
Lógicamente, unos vinos eran más conocidos y otros menos, pero todos ellos de una gran calidad. La verdad que no los voy a nombrar porque no querría que se me olvidara ninguno; pero lo que sí voy a hacer es nombrar dos o tres que a mi me llamaron poderosamente la atención. Uno de la casa, como es el Pendón de la Aguilera, que no siempre tiene uno oportunidad de probar. Otro un vino de Cádiz de Bodegas Tesalia (NESO), elaborado con una uva que me encanta que es la Syrah, y que además de gustarme mucho, me llamó mucho la atención por su tanino tan fino y pulido que no dejaba de salivar. Y otro, también de tierras gaditanas elaborado con Pedro Ximénez de las Bodegas Ximénez Spínola. El resto de vinos también, pero estos 3 especialmente. Luego estaban los Cavas y varias bodegas trajeron también Licores y hasta Brandy.
Tampoco faltó la música a cargo del grupo SINESTESIA, que amenizaron con su actuación las 3 horas que duró el evento. Y que decir de la comida, con un buen Catering, una gente encantadora que nos preparó unos buenos arroces en unas paellas gigantes y un estupendo cortador de Jamón con unos riquísimos ibéricos de Jamones Blázquez de Gijuelo (Salamanca). Ah, sin olvidarme de la Mesa-Casino de Juegos, aprendiendo de uvas, D.O’s, Bodegas, Vinos y apuestas. La verdad que, salvo nosotros (el público asistente) que lo disfrutamos, todos los demás (bodegas, cocina, camareros, músicos, el personal de Cair, etc.., trabajaron muchísimo, pero el cortador de jamón, sin parar de cortar finas lonchas en toda la velada, imagino como tendría el brazo al final del día….
En mi caso, junto con mi señora, solo puedo decir que lo pasamos muy bien. Pude conocer un montón de Enófilos como yo, charlar de vinos con la gente de las bodegas y aprender mucho de ellos, además de disfrutar de sus elaboraciones (alguno me quedó por probar, pero pocos). Tuve una bonita charla (como siempre) con Jon Cañas y me encantó saludar a su padre Juan Luís Cañas y sobre todo a su madre Begoña, una gran persona encantadora y afable con la que departimos un buen rato. Buenas conversaciones también con el Responsable Comercial de Grupo, Oscar Cárdenas comentando los vinos que más me sorprendieron. Igualmente tuve ocasión de saludar a algunos responsables de otras bodegas que asistieron al evento y me encantó encontrarme con una persona entrañable a la que aprecio mucho, que es Mariángeles de Bodegas Prado Rey. Ya cerca de la media noche, nos retiramos a descansar después de haber disfrutado de una gran fiesta. MUCHAS GRACIAS A TODOS EN GENERAL Y A LA FAMILIA CAÑAS EN PARTICULAR.
CRDKEN – JMQ