Descripción
Bodegas VALDECURIEL (Curiel de Duero, Valladolid).
Variedades: 100% Tempranillo.
Grado de Alcohol: 14,5 vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 15 – 18ºC.
VALDECURIEL RESERVA es un elegante vino tinto elaborado por Bodegas Valdecuriel con la variedad Tempranillo procedente de sus viñedos más viejos ubicados en el valle a 850 m de altitud. Vendimia manual y selección de racimos en viña y escogidos en mesa de selección antes del despalillado. Las uvas son encubadas en depósitos de acero inoxidable y tras una maceración prefermentativa de 48 horas mínimo, el mosto fermenta a una temperatura controlada de 25ºC con remontados diarios. Posteriormente, el vino tiene una crianza de 24 meses en barricas de roble francés y americano nuevas y un reposó en botella de 18 meses más antes de salir al mercado.
A la Vista: Presenta un hermoso color rubí con tonos rojizos y ribetes morados. Limpio y brillante.
En Nariz: Muy intenso y complejo en nariz, con abundancia de frutas rojas y negras muy maduras, notas especiadas, recuerdos de chocolate y un ligero toque de regaliz, propio de una maduración prolongada. Destaca algún aroma de violeta, que le aporta aún más elegancia.
En Boca: En boca destaca su suavidad y amplitud. Taninos potentes y bien integrados. Buena estructura y sensación de grandeza noble y distinguida. Post gusto muy equilibrado y persistente que nos refuerza la sensación de estar ante un gran vino.
Como bien dicen en la bodega, “este es el vino apropiado para los sabores más intensos”. Por tanto, ya sea a la brasa, a la parrilla, para presas o para caza, este Reserva potencia los sabores intensos de cualquier asado (cordero, cochinillo). Armoniza perfectamente con carnes rojas, carnes de caza, ibéricos y quesos curados.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.