Descripción
Bodegas CANTAMORA, (Pesquera de Duero, Valladolid).
Variedades: 95% Tinta Fina (Tempranillo) y 5% Cabernet Sauvignon.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: recomendamos servir entre 13 – 15ºC.
Este MOREÑO-Tinto Roble es vino tinto con una ligera crianza elaborado de forma natural por Bodegas Cantamora con las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon procedentes de sus propios viñedos, plantados en la zona de Pedrosa con una edad que ronda los 20-25 años. Vendimia manual seleccionada y elaboración tradicional con fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con las levaduras naturales de la propia uva y sin ningún tipo de químicos ni aditivos. Posterior crianza mínima de 9 meses en barrica de roble francés y americano.
A la Vista: Presenta un bonito color cereza con ribetes violeta. De capa media-alta. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas de frutos del bosque con notas torrefactas, vainilla y toques balsámicos.
En Boca: En boca destacan las notas lácticas y la fruta negra madura junto con la suavidad de una madera bien integrada. Taninos dulces y elegantes que dan buena estructura al vino. Final intenso, bastante largo y persistente.
Es un vino moderno y elegante que acompaña bien cualquier momento de tapeo. Además, armoniza perfectamente con todo tipo de carnes, barbacoas, arroces camperos, legumbres, embutidos y quesos semicurados. También con pescados grasos al horno.
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