Descripción
Bodegas CANTAMORA, (Pesquera de Duero, Valladolid).
Variedades: Albillo Mayor.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: recomendamos servir entre 8 – 10ºC.
Se trata de un vino blanco con barrica elaborado por Bodegas Cantamora con la variedad Albillo Mayor procedente de sus propios viñedos plantados en la zona de Pedrosa de Duero con una edad que supera los 25-30 años. Vendimia seleccionada y elaboración tradicional con fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y una ligera crianza posterior con sus lías finas en barricas de roble francés.
A la Vista: Presenta un bonito color amarillo suave con reflejos verdosos y ribetes pajizos. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz es bastante aromático con unos frescos recuerdos a frutas tropicales como la piña y el mango.
En Boca: En boca es un vino ligero, suave y muy fresco, con buena acidez y destacada presencia de la fruta tropical ya detectada en la nariz y unos ligeros toques cítricos. Final bastante largo que deja un post gusto frutal.
Es un vino blanco muy agradable para tomar en cualquier ocasión. Va bien como aperitivo y también para acompañar con mariscos, pescados, arroces, verduras, platos de pasta, quesos suaves, patés y todo tipo de platos de la cocina oriental.
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