Descripción
Bodegas LA AURORA (Montilla, Córdoba).
Denominación de Origen: D.O.P Montilla-Moriles.
Variedades: Pedro Ximénez.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 10ºC.
CAMPITO-FINO es un vino fino elaborado por la Bodega-Cooperativa Agrícola La Aurora S.C.A, con uvas seleccionadas de la variedad Pedro Ximénez, procedentes de los viñedos de sus propios socios ubicados en Montilla. Tiene la elaboración completamente tradicional de un vino generoso con 3 años de crianza biológica bajo ‘velo de flor’ mediante el sistema de soleras y criaderas en botas de roble americano. Estamos posiblemente ante el vino más vendido de la bodega.
A la Vista: Presenta un bonito color amarillento, más bien pálido con tonos verdosos. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra un aroma primaveral, ligeramente afrutado y donde se aprecia la levadura fruto de su crianza.
En Boca: En boca es seco, con un toque levemente amargoso, ligero y fragante al paladar y con un final largo y algo punzante.
Es un fino que va a resultar ideal para acompañar con entrantes y tapas, frituras, patés, quesos, jamón, carnes blancas, pescados y mariscos.
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