Descripción
Bodegas CRUZ CONDE (Montilla, Córdoba).
Denominación de Origen: D.O.P. Montilla-Moriles.
Variedades: Pedro Ximénez.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 9 – 12ºC.
CRUZ CONDE – SELECTO LA TERCIA es un Vino Generoso natural que está elaborado por Bodegas Cruz Conde con la mejor selección de uvas de variedad Pedro Ximénez procedente viñedos propios de los mejores pagos de la Sierra de Montilla. Obtenido a partir de la fermentación controlada de mostos yema de la que también se seleccionan los mejores para proceder a una crianza biológica bajo ‘velo de flor’, en botas de roble americano durante varios años por el sistema tradicional de Solera y Criaderas.
A la Vista: Presenta un bonito color amarillo pajizo con reflejos verdosos y ribetes dorados. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz posee un aroma punzante con reminiscencias de frutos secos y notas especiadas fruto de la crianza.
En Boca: En boca resulta un vino muy fino, fragante, seco y ligero al paladar, donde los toques salinos y un ligero amargor comparten protagonismo con las notas especiadas y los frutos secos. Final largo y persistente.
El carácter salino de este Fino resulta ideal para resaltar los sabores de todo tipo de elaboración con pescados y mariscos, así como tapas típicas mediterráneas.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.