Descripción
Bodegas DELGADO (Puente Genil, Córdoba).
Denominación de Origen: D.O.P. Montilla-Moriles.
Variedades: Pedro Ximénez.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 9 – 12ºC.
SEGUNDA BOTA es un Vino Generoso-Fino seco que está elaborado por Bodegas Delgado con la variedad Pedro Ximénez procedente de sus propios viñedos situados en la cercanía de Puente Genil. Este vino tiene una crianza biológica bajo ‘velo de flor’ por el tradicional sistema de Criaderas y Solera durante un tiempo mínimo de 7 años en botas de roble americano.
A la Vista: Presenta un bonito color amarillo pajizo, con tonos verdosos y bordes dorados.
En Nariz: Nariz punzante, con aromas que recuerdan a frutos secos (almendra y avellana) y a yodo, notas de flores secas y ligeros toques salinos.
En Boca: En boca es graso y punzante, con mucha presencia de almendra que deja en su paso cierto amargor agradable. Es sabroso con un final largo y persistente que deja un post gusto ligeramente amargo y salino.
Es un vino fino que resulta ideal para acompañar con frituras, embutidos ibéricos, salazones, cecinas y quesos curados. También con frutos secos, pescados y mariscos.
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