Descripción
Bodegas ROBLES (Montilla, Córdoba).
Denominación de Origen: D.O.P Montilla-Moriles.
Variedades: Verdejo.
Grado de Alcohol: 13% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 9 – 12ºC.
PIEDRA LUENGA VERDEJO es un vino blanco joven elaborado por Bodegas Robles con la variedad Verdejo procedente de viñas cultivadas en ecológico sobre flores silvestres en el pago de la Casilla del Morcilletela en Sierra de Montilla. Es el resultado de más de 16 años de investigación reconocidos con el Premio Alimentos de España a la Producción Ecológica 2014 y Premios Andalucía de Agricultura 2016. Ligera crianza sobre lías finas que permanecen en suspensión después de agitar el vino (gracias al battonage). Le aportan, entre otras cosas, untuosidad, complejidad, intensidad, persistencia y estabilidad.
A la Vista: Presenta un bonito color amarillo pálido con reflejos verdes y dorados y ribetes acerados Limpio, cristalino y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas frutales (manzana ácida) y jaleas de membrillos, con notas de hinojo y tonos a miel.
En Boca: En boca es tierno y carnoso, de sabor intenso y bastante potente. Notas de uva pasa y caramelo, con un elegante y original toque a cítricos (pomelo y limón) y un final refrescante.
Es un vino ideal para el aperitivo y recomendable para acompañar pescados y mariscos. También quesos frescos poco envejecidos, e incluso ligeramente ahumados, haciéndose especialmente agradables los quesos tipo brie.
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