Descripción
Bodegas DOBLAS (Moriles, Córdoba).
Denominación de Origen: Montilla-Moriles.
Variedades: Pedro Ximénez.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 10ºC.
GRAN DOBLAS es un vino blanco generoso elaborado por Bodegas Doblas con la variedad Pedro Ximénez procedente de sus propios viñedos cosechados en la zona de Moriles Alto, plantados en suelos de albariza. Vendimia manual seleccionada y elaboración tradicional con una crianza biológica bajo ‘velo de flor’, mediante el sistema dinámico de criaderas-solera en botas de roble americano de 500 litros, durante un mínimo de 5 años. Filtrado previo antes de ser embotellado.
A La Vista: Presenta un hermoso color amarillo pálido, con tonos verdosos y ribetes dorados. Limpio y brillante.
En Nariz: Nariz fragante con aromas potentes y complejos. Notas de almendra, especias y levadura con toques amargos y salinos.
En Boca: En boca es ligero, muy seco y amplio. De paso amargo, salino y muy delicado y con un final elegante, largo y persistente
Es un vino que armoniza bien con aperitivos, salazones, caldos, pescados, mariscos, ibéricos y quesos curados.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.