Descripción
Bodega LAGAR EL MONTE, (Moriles, Córdoba).
Denominación de Origen: Montilla-Moriles.
Variedades: Sauvignon Blanc y Chardonnay.
Grado de Alcohol: 13% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 9ºC.
XIMENIUM CUEN BLAN es un vino blanco joven elaborado por la Bodega Lagar El Monte con las, poco habituales, variedades Sauvignon Blanc y Chardonnay procedentes de sus propios viñedos situados en el Cerro del Majuelo ubicados en Moriles Altos y plantados a 425 m de altitud sobre suelos de albariza blanca. Vendimia selectiva, manual y nocturna y elaboración tradicional con una fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
A la Vista: Presenta un bonito color dorado con ribetes verdosos. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas de fruta blanca, frutas de hueso y cítricos, con notas de flores blancas como el azahar.
En Boca: En boca es fresco y untuoso, bien equilibrado, con abundante fruta y toques cítricos sobre un fondo mineral. Final fresco y agradable.
Es un vino blanco joven que resulta ideal para acompañar con entrantes, pescados, mariscos, arroces, pasta, verduras, patés, sushi y quesos suaves y cremosos.
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