MONTEALBERO

Descripción

Bodega LAGAR EL MONTE, (Moriles, Córdoba).

Denominación de Origen: Montilla-Moriles.

Variedades: Pedro Ximénez.

Grado de Alcohol: 12,5% vol.

Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 6 – 9ºC.

MONTEALBERO es un vino blanco tranquilo elaborado por la Bodega Lagar El Monte con la variedad Pedro Ximénez procedente de viñedos propios del Cerro del Majuelo ubicados en Moriles Altos plantados a 425 m de altitud sobre suelos de albariza blanca. Es una de las últimas referencias de esta bodega de Moriles. Vendimia manual nocturna y elaboración tradicional con una maceración en prensa durante 6 horas y fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, dejándole después una ligera crianza con sus lías finas durante unos 40 días.

A la Vista: Presenta un hermoso color amarillo pajizo, con ribetes verdosos. Limpio y brillante.

En Nariz: En nariz muestra aromas muy agradables de fruta verde y frutas de hueso maduras.

En Boca: En boca es fresco y untuoso, equilibrado pero con buena acidez. Final no demasiado largo pero agradable.

Es un vino blanco tranquilo que resulta ideal para acompañar con entrantes, todo tipo de pescados, mariscos, salazones, patés, arroces, pasta y quesos suaves y cremosos.