Descripción
Bodega PUNTA DE FLECHA (El Álamo, Madrid).
Variedades: 100% Garnacha.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 12 – 14ºC.
Este vino 13 PUNTAS es un vino tinto joven elaborado por la Bodega Punta de Flecha con la variedad Garnacha Negra, procedente de viñedos de unos 50 años plantados a una altitud de 670m, sobre suelos arenosos en la zona de Carranque (Toledo), al suroeste de Madrid. Con una vendimia manual seleccionada cuando la uva está muy madura, (alguien lo llegó a definir como una verdadera “obra maestra de la Maceración Carbónica”). Fermenta en depósitos de acero inoxidable en los que permanecerá, una vez realizada la maloláctica, afinándose durante 6 meses, ya que no tiene paso por barrica.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo picota con reflejos violáceos. Limpio y brillante
En Nariz: En nariz destacan aromas frutales de frambuesa y cerezas, con suaves notas cítricas y toques herbáceos, hinojo y laurel.
En Boca: En boca es suave y fresco, equilibrado y voluminoso. Buena acidez y paso frutal. Taninos suaves bien integrados y con un buen final, bastante largo y persistente con un cierto retrogusto dulce que pudiera ser regaliz.
Se trata de un vino fresco que va muy bien para acompañar con tapas y entrantes. Además, armoniza bien con todo tipo de carnes, (ternera, cerdo, ave, conejo, etc..), barbacoas, guisos, arroces, pescado azul, embutidos y quesos semicurados.
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