Descripción
Bodega EL LAGAR DE LAS PUNTILLAS (Jumilla, Murcia).
Variedades: Monastrell y Syrah.
Grado de Alcohol: 15,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 16ºC.
Este LAS PUNTILLAS – Bonachón, es un vino tinto de Bodegas El Lagar de las Puntillas, elaborado con las variedades Monastrell y Syrah, procedentes de unos viñedos de 25 y 30 años de antigüedad plantados en suelos franco-arenosos, situados en la zona norte de Jumilla, en el paraje de Las Puntillas. Vendimia manual y elaboración tradicional, con fermentaciones separadas en tanques de inoxidable, para tener después por una crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Finalizado este proceso se produce el ensamblaje y posterior embotellado, donde reposan durante otros 10-12 meses más, en la tranquilidad de la bodega, antes de salir al mercado.
A la Vista: Presenta un intenso color rojo picota con ribetes granate. Buena capa. Limpio y brillante.
En Nariz: Nariz intensa y afrutada con destacados aromas de fruta roja y negra maduras y elegantes notas especiadas y balsámicas producto de su buen paso por la madera.
En Boca: En boca es sabroso y afrutado, de entrada fresca y paso intenso y elegante. Bien estructurado y con buena acidez. Marcados taninos bien integrados y con un final largo y persistente que deja un retrogusto frutal.
Es un vino que armoniza muy bien con todo tipo de carnes rojas, de caza, asados, barbacoas, guisos y estofados de carne. También con embutidos y quesos curados y semicurados.
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