Descripción
Bodegas ALCEÑO (Jumilla, Murcia).
Variedades: Monastrell y Syrah.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC.
ALCEÑO-Roble es un vino tinto con ligera crianza elaborado por Bodegas Alceño con la variedad Monastrell procedente de viñedos de secano plantados en suelos pedregoso-calcáreos a unos 700 m de altitud y una pequeña parte de Syrah (inferior al 15%), para añadirle un poco de complejidad. Vendimia manual seleccionada y elaboración tradicional con fermentación en depósitos de acero. Ligera crianza final de 4 meses mínimo en barricas de roble americano y francés para conseguir un buen equilibrio entre la madera y la fruta fresca.
A la Vista: Presenta un bonito color picota, con ribetes oscuros tirando a violeta. Capa media-alta. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas de fruta roja y negra con notas tostadas, toques de vainilla y torrefactos.
En Boca: En boca es fresco, jugoso y equilibrado aunque destaca la fruta. Su suave textura y el final prolongado lo hace sumamente agradable de beber.
Vino expresivo y agradable que armoniza muy bien con todo tipo de carnes, guisos, estofados, calderetas, gachamigas, arroces, caldero murciano, embutidos y quesos.
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