Descripción
Bodegas ALCEÑO (Jumilla, Murcia).
Variedades: 100% Monastrell.
Grado de Alcohol: 13% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 10ºC.
Este ALCEÑO-Rosado es un vino muy fresco elaborado por Bodegas Alceño con la variedad Monastrell (en algunas añadas puede llevar también algo de Syrah), de los viñedos más jóvenes con rendimiento alto. Vendimia seleccionada. Una vez despalillada, la uva va a la prensa, donde lleva una criomaceración a 15ºC durante 6 horas. Prensado, maceración, desfangado estático y fermentación en depósitos a temperatura controlada de 16-18ºC, para conservar los aromas primarios de la uva y mantener su buena intensidad.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo frambuesa con tonos cereza. Limpio y brillante.
En Nariz: Nariz golosa que muestra intensos aromas de fruta roja madura con destacadas notas de flores del bosque sobre un fondo con recuerdos minerales.
En Boca: En boca es intenso y sabroso, con buen equilibrio y agradable. Su fondo frutal lo hace un rosado muy refrescante, fácil de beber y con un largo postgusto agradable y frutal.
Es un vino ideal para el aperitivo porque armoniza muy bien con todo tipo de tapas y entrantes. También con ensaladas, verduras, arroces, carnes de ave, caza menor, pasta, embutidos y quesos suaves.
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