Descripción
Bodegas VIÑA ELENA (Jumilla, Murcia).
Variedades: Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah y Garnacha Tintorera.
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC.
FAMILIA PACHECO-Barrica es un vino tinto elaborado por Bodegas Viña Elena con las variedades: 70% Monastrell, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah y 5% Garnacha Tintorera, procedentes de cepas de entre 20 y 40 años plantadas en espaldera, (Cabernet y Syrah) y en vaso (Monastrell y Garnacha). Elaboración tradicional con fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (25ºC) con levaduras autóctonas. Crianza de 6 meses en barricas de roble francés de 300 litros (máximo de 3 años).
A la Vista: Presenta un bonito color picota con ribetes granate. Capa media. Limpio y brillante.
En Nariz: Nariz frutal, con aromas de fruta roja madura, notas de cacao, regaliz y vainilla y ligeros toques balsámicos.
En Boca: En boca es un vino elegante, fresco y sedoso, con buen equilibrio, aunque destaca la fruta roja y los toques especiados detectados en nariz. Final bastante largo y persistente.
Se trata de un buen vino tinto que armoniza a la perfección con todo tipo de carnes, guisos y estofados, arroces camperos y pasta. Ideal para barbacoas.
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