Descripción
Bodega EL MAESTRO SIERRA (Jerez de la Frontera, Cádiz).
Tipo: Vino Oloroso dulce. – Jerez-Xérèz-Sherry.
Variedades: Palomino Fino y Pedro Ximénez.
Grado de Alcohol: 19% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 8 – 11ºC.
El Maestro Sierra Amoroso-Medium es un buen ensamblaje elaborado con un 90% de Oloroso de 15 años y un 10% de Pedro Ximénez. Este vino es una especialidad única y, podríamos decir casi exclusiva, de la bodega El Maestro Sierra que nace de una tradición muy antigua de Jerez en la que los obreros, a la vuelta de la faena al hogar, paraban en el despacho de vinos y pedían al bodeguero una garrafa de Oloroso con un toque de Pedro Ximénez para que a sus esposas les resultase más “amoroso”. Una vez realizado el ‘coupage’ de los dos vinos, es envejecido en botas de roble americano durante cuatro años.
A la Vista: Este vino presenta un color ámbar suave que intenta oscurecer un poco en los bordes.
En Nariz: Nariz potente y compleja, con notas de especias dulces, frutos secos, dátiles y chocolate, mezclados con fruta pasificada.
En Boca: En boca es dulce y licoroso, a la vez que elegante y redondo. Los aromas detectados en nariz se convierten en dulces sabores en la boca. Final largo, sedoso y agradable.
Es un vino que puede acompañar muy bien al aperitivo de antes de las comidas, pero que va a resultar ideal con los postres, (tartas de fruta y/o crema).
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