Descripción
Bodega PAGO DE IRACHE (Ayegui, Navarra).
Variedades: 100% Chardonnay. – D.O. Navarra
Grado de Alcohol: 13.5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 6 – 8ºC.
Este IRACHE 1891-Chardonnay es un buen vino blanco elaborado con uvas seleccionadas de la variedad Chardonnay. Después del despalillado de la uva se realiza un ligero prensado para obtener el mosto que se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino pasa, junto con sus lías finas, un mínimo de 3 meses en barricas de roble francés.
A la Vista: Presenta un hermoso color amarillo pajizo con destellos verdosos. Limpio, brillante y muy luminoso.
En Nariz: En nariz muestra agradables aromas de frutas tropicales como piña y mango, con notas cítricas de pomelo, dulces de plátano y toques de hinojo.
En Boca: En boca es un poco dulce y afrutado con un excelente punto de acidez-alcohol que le da una agradable sensación de frescor. Buena persistencia final con un toque cítrico que anima a seguir con otro trago.
Es un vino blanco ideal para acompañar con todo tipo de pescados y mariscos, frituras y aperitivos fríos, ensaladas, arroces y platos de pasta. También con los postres.
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