Descripción
Bodega PAGO FINCA DE ARÍNZANO (Arínzano-Aberin-Navarra).
Variedades: 100% Chardonnay.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 6 – 10ºC.
Este Hacienda de Arínzano – Chardonnay es un vino blanco complejo, fresco, cremoso y de gran versatilidad gastronómica, elaborado con la variedad Chardonnay proveniente de diferentes parcelas del Pago Finca de Arínzano. Vendimia manual seleccionada en cajas pequeñas con rápido traslado a la bodega para recibir un suave prensado directo y una fermentación a temperatura controlada, para después recibir una crianza con sus lías finas durante un mínimo de 12 meses, un 70% en tanque de acero inoxidable y el otro 30% en barrica de roble francés nueva con battonages.
A la Vista: Presenta un bonito color amarillo pajizo en el centro y brillante con reflejos verdes en los bordes. Buena intensidad, limpio y cristalino.
En Nariz: En nariz destacan aromas cítricos como el limón y la cáscara de naranja, con notas de frutas exóticas y toques dulces con carácter balsámico como la miel y hierbabuena.
En Boca: En boca resulta agradable y fresco, con una entrada untuosa y suave y un paso bastante cítrico y frutal, con toques de frutos secos y pimienta sobre un fondo mineral. Final muy persistente y de buen equilibrio.
Es un vino muy gastronómico que acompaña tanto los entrantes de una comida, como gran variedad de platos principales, (pescados y carnes) y los postres.
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