Descripción
Bodega DOMINIO DE VALDEPUSA (Malpica de Tajo, Toledo).
Variedades: 100% Petit Verdot.
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC.
Este Petit Verdot se encuentra entre los monovarietales más pioneros de Petit Verdot que se elaboran en España. Procede de una parcela de 9 hectáreas de esta variedad que Marqués de Griñón Family Estates tiene plantadas desde 1991 en Malpica de Tajo, (en su Finca Valdepusa). Vendimia manual. Despalillado y descarga mediante bombas peristálticas en los tanques de fermentación. Maceración prolongada hasta 4-5 semanas. Crianza en barricas de roble francés nuevas, durante 12-15 meses, situadas en la nave de crianza climatizada.
A la Vista: Presenta un hermoso color rubí con ribetes oscuros. De capa alta.
En Nariz: En nariz muestra intensos aromas a fruta roja de bosque y a especias de canela, tabaco y chocolate.
En Boca: En boca es carnoso y aterciopelado, estructurado y potente. Muestra buena acidez sin perder equilibrio. Sus buenos toques tostados no ocultan la madurez de la fruta roja que llena la boca y deja un final largo y persistente.
Se trata de un elegante vino tinto que armoniza a la perfección con todo tipo de carnes rojas, cordero y cabrito asado. También con ibéricos y quesos fuertes.
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