Descripción
Bodega BELONDRADE Y LURTON (La Seca, Valladolid).
Variedades: 100% Verdejo.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 9 – 11ºC.
Quinta Apolonia es un Vino Blanco fermentado en barrica que está elaborado por Belondrade y Lurton con uvas propias de la variedad Verdejo seleccionadas de 23 parcelas cultivadas en ecológico en su Finca San Diego, siendo (como dicen en la bodega), su expresión más varietal. Vendimia manual seleccionada y elaboración tradicional con fermentaciones espontáneas en barrica de diferentes características y orígenes.
A la Vista: Presenta un hermoso color amarillo pajizo con bordes dorados. Limpio y muy brillante.
En Nariz: En nariz destacan sus aromas cítricos y de fruta madura, junto a notas de hierbas secas y flores marchitas.
En Boca: En boca es potente y sabroso, con buena acidez pero equilibrado y con mucha presencia de fruta madura, con un poso cítrico y mineral.
Se trata de un vino blanco ideal para acompañar con todo tipo de pescados y mariscos a la plancha. También con ensaladas y verduras, arroces marineros y platos de pasta, así como con quesos suaves y cremosos.
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