Descripción
Bodegas LUSTAU (Jerez de la Frontera, Cádiz).
Tipo: Vino Generoso. Jerez-Xérès-Sherry.
Variedades: 100% Palomino Fino.
Grado de Alcohol: 21% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 11 – 14ºC.
LUSTAU – Almacenista Amontillado del Castillo, es una creación de Antonio Caballero y Sobrinos en El Puerto de Sta. María compuesta por 38 botas sitas en el Castillo de San Marcos. Es un vino Amontillado que pertenece a la colección Almacenista de Lustau, una gama dedicada a rendir homenaje a algunos de los mejores bodegueros independientes del Marco de Jerez. Envejecido un promedio de 19 años.
A la Vista: Presenta un intenso y brillante color ámbar, con reflejos cobrizos.
En Nariz: En nariz muestra aromas de avellana, piel de naranja confitada y madera noble, con notas ahumados y de barniz.
En Boca: En boca es seco, punzante y de sabor intenso, cuenta con una acidez refrescante y una deliciosa y especiada salinidad, así como con un final extraordinariamente largo.
Es un vino ideal para acompañar con consomés, carnes frías o ahumadas, con tablas de quesos, foie-gras, pescados azules o marisco. Es también un vino que armoniza perfectamente con platos muy especiados.
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