Descripción
Bodegas LUSTAU (Jerez de la Frontera, Cádiz).
Tipo: Vino Generoso. Jerez-Xérès-Sherry.
Variedades: 100% Palomino Fino.
Grado de Alcohol: 20% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 10 – 13ºC.
LUSTAU – Almacenista Oloroso Pata de Gallina es una creación de Juan García Jarana en Jerez de la Frontera compuesta por 38 Botas. Este Oloroso pertenece a la colección Almacenista de Lustau, una gama dedicada a rendir homenaje a algunos de los mejores bodegueros independientes del Marco de Jerez y la denominación «pata de gallina» se aplicaba a los olorosos más untuosos y delicados, cuyas características se acercan más a las de un ‘Palo Cortado’.
A la Vista: Presenta un color dorado oscuro, casi marrón, con tonos caoba.
En Nariz: En nariz muestra aromas de frutos secos y recuerdos de tabaco de pipa y café.
En Boca: En boca es concentrado e intenso, estilizado y con buena estructura, con reminiscencias de frutos secos en el paladar, con largo final y postgusto ligeramente dulce. Matices que solo se encuentran en las soleras de los olorosos más añejos.
Se trata de un vino que combinará estupendamente con carnes rojas y de caza, (perdices, venado y jabalí), guisos y asados. También perfecto como vino de sobremesa.
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