Descripción
Bodegas LUSTAU (Jerez de la Frontera, Cádiz).
Tipo: Vino Generoso. Jerez-Xérès-Sherry.
Variedades: 100% Palomino Fino.
Grado de Alcohol: 19% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 11 – 14ºC.
Envejecido en botas de roble americano, en el sistema tradicional de solera y criaderas, inicialmente criado bajo ‘velo de flor’ y posteriormente con varios años de crianza oxidativa, este Palo Cortado aúna la delicadeza de un amontillado con el cuerpo y la riqueza de un oloroso. Envejecido en Jerez, en las Bodegas Lustau, concretamente en su bodega Emperatriz Eugenia.
A la Vista: Presenta un hermoso color ámbar claro. Limpio y brillante.
En Nariz: Nariz seca, con un marcado aroma avellanado y matices de vainilla, café y chocolate negro.
En Boca: En boca es seco, potente y muy concentrado, con fuertes notas de frutos secos, tostados y toques de vainilla, para un final largo y elegante.
Se trata de un vino ideal para el aperitivo con aceitunas, almendras, queso o jamón serrano. También puede acompañar perfectamente consomés, carnes ahumadas, foie gras y platos bien condimentados y comidas picantes.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.