Descripción
Bodegas LUSTAU (Jerez de la Frontera, Cádiz).
Tipo: Vino Generoso Dulce. Jerez-Xérès-Sherry.
Variedades: 100% Pedro Ximénez.
Grado de Alcohol: 17% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 5 – 7ºC.
Viña 25 toma su nombre de una viña situada próxima a Jerez así llamada por su extensión de 25 ‘Aranzadas’ (unas 10 hectáreas aprox). Fue plantada con Pedro Ximénez de la mejor calidad y dio lugar en 1918 a la fundación de la solera de este vino dulce. Se trata de un vino dulce obtenido de uvas P.X pasificadas, elaborado mediante el tradicional sistema jerezano de criaderas y solera.
A la Vista: Presenta un bonito color caoba oscuro con ribetes ámbar.
En Nariz: En nariz destacan aromas de frutos secos (nuez y almendra) y también de pasas y licor.
En Boca: En boca se muestra sedoso, denso y envolvente, denso y untuoso. El dulzor pasificado se equilibra con las buenas notas de madera. Final suave muy agradable y persistente.
Es un vino muy agradable para compartir con toco tipo de postres, sobre todo con postres de chocolate y con chocolate negro amargo. También con quesos azules y picantes.
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