Descripción
Bodega DIEZ MERITO (Jerez de la Frontera, Cádiz).
Tipo: Vino Generoso-Oloroso. Jerez-Xérès-Sherry.
Variedades: 100% Palomino fino.
Grado de Alcohol: 19.0% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 11 – 13ºC.
Bertola Oloroso 12 años, es un vino generoso elaborado con uvas seleccionadas de la variedad Palomino Fino plantadas sobre suelos de albariza en los viñedos jerezanos de Bodegas Díez Mérito. Tiene un envejecimiento promedio superior a 12 años, mediante un proceso tradicional de crianza oxidativa con el conocido sistema de criaderas y soleras, en botas de 500 litros de roble americano.
A la Vista: Presenta un hermoso color ámbar con reflejos caobas. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas punzantes con abundancia de frutos secos y madera con toques tostados y salinos.
En Boca: En boca es seco, con cuerpo y estructura. Buenos recuerdos de nuez y elegantes notas amargas en el final.
Es un elegante Oloroso que puede ser el acompañante ideal de carnes de caza, carnes rojas a la plancha o a la parrilla, jamón ibérico, cecina con almendras rociada de un buen aceite de oliva virgen extra y con quesos muy curados.
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