Descripción
Bodegas FUNDADOR (Jerez de la Frontera, Cádiz).
Variedades: 100% Palomino Fino.
Grado de Alcohol: 19,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 5 – 7ºC.
Se trata de un vino muy estructurado y complejo que representa la máxima intensidad del Jerez, elaborado con uva Palomino seleccionada del Pago de Macharnudo (Jerez Superior). Se trata de uno de los vinos de la Gama Premium cuyo sistema de Solera se estableció en 1918. Es la apuesta más añeja de un Jerez de la marca. Un vino intenso y robusto de tipo premium que llega para satisfacer los paladares más exigentes entre los amantes del Sherry.
A la Vista: Presenta un hermoso color ámbar profundo y brillante.
En Nariz: En nariz muestra elegantes aromas producto de su larga crianza y una vinosidad bien evolucionada.
En Boca: En boca es redondo, aterciopelado, seco, amplio y muy largo, con un elegante y cálido final. Es, a la vez, muy potente y explosivo en múltiples matices que terminan armónicamente.
La tradición del Sherry en la crianza de este vino se hace patente en su elevado contenido alcohólico, 19,5%, y también en el sabor seco y cálido propio de la uva palomino. Tomar preferentemente fresco, acompañando, por ejemplo, a comidas cárnicas y estofados.
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