Descripción
Bodegas MONTALVO WILMOT – ‘PAGO LOS CERRILLOS’ (Argamasilla de Alba, Ciudad Real).
Variedades: 40% Tempranillo, 30% Syrah, 20% Petit Verdot y 10% Cabernet Sauvignon.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 9 – 11ºC.
Estamos ante un buen vino Rosado elaborado con las variedades Tempranillo, Syrah, Petit Verdot y Cabernet Sauvignon, procedentes de viñedos de más de 25 años plantados en las cercanías del pantano de Peñarroya en C.Real. Tiene una corta maceración en frío con sangrado del mosto flor una vez ha alcanzado la coloración deseada. La fermentación (controlada) se produce a baja temperatura, para preservar los aromas primarios. Una vez terminada, el vino descansa sobre sus propias lías finas durante un mes antes de su afinado para el embotellado.
A la Vista: Presenta un bonito color salmón, con ribetes rojizos. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz destacan fragancias de fruta roja con suaves notas herbáceas de monte bajo.
En Boca: En boca resulta fresco, untuoso y con buen cuerpo. Muestra un buen equilibrio entre fruta, alcohol y acidez. Es sedoso y elegante y tiene un final bastante largo, con un frutal retrogusto.
Es un vino rosado ideal para acompañar todo tipo de tapas y entrantes; así como mariscos, pescados, patés, arroces, carne blanca y también con los postres.
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