Descripción
Bodegas MONTALVO WILMOT – ‘PAGO LOS CERRILLOS’ (Argamasilla de Alba, Ciudad Real).
Variedades: 50% Moscatel y 50% Sauvignon Blanc.
Grado de Alcohol: 8% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 5 – 7ºC.
Se trata de un vino blanco-semidulce que está elaborado con uvas de las variedades Sauvignon Blanc y Moscatel (al 50%), procedentes de viñedos propios de más de 15 años, a través de una fermentación parcial donde la fermentación natural de la uva es paralizada por un tratamiento por frío, conservando así sus aromas y sabores y una burbuja original de la propia fermentación.
A la Vista: Presenta un bonito color amarillo pálido con tonos verdosos.
En Nariz: En nariz destaca por su intensidad aromática a la que que intensa, donde se combinan frutas exóticas y tropicales, (piña, maracuyá), con toques florales y notas cítricas de pomelo.
En Boca: En boca es muy fresco y suave, con un ligero picor producido por esas burbujas naturales de la fermentación parcial de la uva que se mezclan con un suave dulzor y una fresca acidez. Esa frescura, su equilibrio frutal y la baja graduación, hacen que apetezca echar otro trago.
Es un vino de toque moderno y juvenil que resulta ideal con aperitivos, mariscos y pescados y también con los postres.
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