Descripción
Bodega PAGO CAMPO DE LA GUARDIA-Bodega MARTÚE (La Guardia, Toledo).
Variedades: Petit Verdot, Malbec y Syrah.
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 15 – 17ºC
Una selección de las mejores barricas del Pago Campo de la Guardia: siete barricas de Syrah, cuatro de Petit Verdot y cuatro de Malbec. Con una producción limitada a 3.151 botellas es un vino crianza con 22 meses en barrica, donde destaca el símbolo del ciervo, como muestra del respeto y la integración que tiene la naturaleza en la familia Martúe y en sus vinos.
Recolección de las uvas en su momento óptimo de maduración en vendimia nocturna. Elaboración artesanal, fermentación con levaduras autóctonas, largas maceraciones. El vino ha permanecido durante 22 meses en barricas nuevas de roble francés.
A la Vista: Presenta un intenso color rojo picota con reflejos amoratados.
En Nariz: En nariz es complejo y tarda en abrirse para mostrar aromas de fresa y frambuesa con notas de panadería y toques de hinojo.
En Boca: En boca es fino y elegante, con una fresca entrada y potente paso con fruta roja, madera y toques minerales y terrosos. Final potente y estructurado con taninos todavía sin pulir.
Armoniza muy bien con carnes rojas plancha, asados, embutidos y quesos curados. También con postres de chocolate con frutas y frutos secos.
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