Descripción
Bodegas VIYUELA (Boada de Roa, Burgos).
Variedades: Tempranillo 100%.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 16 – 18ºC.
Estamos ante un exquisito y elegante vino tinto, elaborado exclusivamente con uva Tempranillo procedente de los viñedos más viejos de Bodegas Viyuela en Boada de Roa. Vendimia manual con doble selección y elaboración tradicional con maloláctica en barrica, para luego ser cuidadosamente envejecido durante un mínimo de 34 meses en barricas de roble francés hasta alcanzar su máximo esplendor con su correspondiente reposo posterior en botella antes de salir al mercado. Alguien definió a este vino como “Una verdadera obra de arte vinícola. Un Tesoro vinícola de la Ribera del Duero”. Es , sin duda, el vino que te habla en cada trago porque va cambiando del principio al final.
A la Vista: Presenta un hermoso y brillante color granate, con ribetes teja. De capa media-alta.
En Nariz: En nariz muestra un aroma intenso, con recuerdos balsámicos y sutiles notas especiadas de nuez moscada y clavo que dan carácter y profundidad a este vino único.
En Boca: En boca muestra frescura y un excepcional equilibrio, con una intensidad que te envuelve en su sedosa y amplia textura. La acidez fresca despierta las papilas y añade un toque de vitalidad a cada sorbo. Pero lo que realmente distingue a este vino es su complejidad en el postgusto, donde se revelan matices de finos tostados que llevan a un mundo de sabores inolvidables.
Es un vino que armoniza a la perfección con carnes a la parrilla y asados, guisos y carnes grasas en salsas potentes. También es una elección acertada para arroces y platos de caza, al igual que con postres de chocolate y frutos rojos,
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